儲存保管功能是倉儲傳統、基本的功能。在商品從生產過程進入到消費過程之間，都存在一定的時間間隔，在這段時間間隔內，形成了商品的暫時停滯。商品在流通領域中暫時的停滯過程，形成了商品儲存。同時，商品儲存又是商品流通的必要條件。現代生產的復雜性決定了經濟領域中不均衡、不同步的現象是客觀存在的，因此，生產的產品需要經過一定時間的儲存保管才能和消費相協調。此外，為了應付突發事故和自然災害，合理使用資源，防止產品因一時過剩而造成浪費，為了獲得較優價格而延遲一段時間出售產品，都需要對生產的產品進行一定時間的儲存保管。在現代物流領域，人們經常將其看成是整個物流過程的“調節閥”。